Axit folic là vi chất quan trọng đối với mẹ bầu, giúp phòng ngừa thiếu máu ở mẹ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Vậy axit folic có nhiều ở đâu, bà bầu cần ăn gì để bổ sung axit folic? Trong bài viết dưới đây, Omnghen.vn xin giới thiệu đến mẹ các nhóm thực phẩm bổ sung axit folic cho bà bầu, để từ đó giúp mẹ xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học.

1. Axit folic có vai trò như thế nào với mẹ bầu và thai nhi?

Axit folic (hay folate, vitamin B9) là một vitamin nhóm B tan trong nước, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, axit folic đóng vai trò không thể thiếu trong việc phòng ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi, như dị tật ống thần kinh, tật sứt môi hở hàm ếch. Còn đối với mẹ bầu, việc bổ sung đầy đủ axit folic trong suốt thai kỳ giúp mẹ phòng ngừa các bệnh lý thường gặp như thiếu máu, tiểu đường, sản giật, tiền sản giật. Bên cạnh đó, axit folic còn giúp mẹ hạn chế được các triệu chứng khó chịu như mệt mỏi, đau đầu, choáng váng, đuối sức. Đây là các triệu chứng gặp phải ở các mẹ bầu không bổ sung đủ sắt và axit folic.

Vậy mẹ bầu nên bổ sung axit folic bằng cách nào? Axit folic được hấp thu tốt nhất qua đường tiêu hóa, do vậy mẹ có thể bổ sung axit folic bằng 2 cách:

• Bổ sung axit folic từ thực phẩm tự nhiên

• Sử dụng viên uống bổ sung axit folic cho bà bầu

2. Axit folic có trong thực phẩm nào?

Trong tự nhiên, axit folic tồn tại dưới dạng folate, có nhiều trong các nhóm thực phẩm gần gũi mà mẹ có thể mua và sử dụng hàng ngày. Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm giàu folate mà Omnghen.vn muốn giới thiệu đến mẹ, để giúp mẹ trang bị thêm nhiều thông tin hữu ích, từ đó xây dựng một chế độ ăn khoa học và hợp lý.

Các loại rau củ giàu folate tự nhiên

Các loại rau củ giàu axit folic bao gồm:

• Măng tây

• Bông cải xanh (súp lơ)

• Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt)

• Đậu bắp

• Đậu cove

• Cà chua

• Củ dền

Măng tây là loại rau có hàm lượng folate cao nhất

Măng tây, súp lơ, cải bó xôi là những loại rau có hàm lượng folate cao nhất trong hầu hết các loại thực phẩm. Chỉ 5 cây măng tây đã có thể cung cấp cho mẹ bầu đến 1000 mcg axit folic, xếp đầu bảng trong các loại thực phẩm giàu axit folic. 

Ngoài ra, có một điểm đặc biệt đối với súp lơ, đó là sau khi nấu chín, hàm lượng folate có trong súp lơ tăng lên đến 1,5 lần. Điều này có phần trái ngược với quan niệm rằng rau quả tươi chứa nhiều folate hơn so với đồ nấu chín. Thực tế thì trường hợp ngoại lệ này chỉ xảy ra với súp lơ thôi. Folate trong hầu hết các loại thực phẩm khác đều dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ trong quá trình nấu nướng.

Đậu bắp và đậu cove là hai loại rau quả thuộc nhóm cây họ đậu, một nguồn thực phẩm giàu folate khác bên cạnh các loại đậu hạt khô.

Ngoài ra, cà chua và củ dền cũng là hai loại thực phẩm có chứa nhiều axit folic, vừa rẻ vừa dễ tìm. Mẹ có thể làm nước ép cà chua hay nấu canh củ dền để vừa gia tăng hương vị cho bữa ăn, vừa làm đa dạng thực đơn và quan trọng là bổ sung thêm axit folic cho chế độ dinh dưỡng của mình.

Thực phẩm có nguồn gốc động vật giàu folate cho bà bầu

Axit folic có nhiều trong các loại thực phẩm nguồn gốc động vật như:

• Gan bò

• Lòng đỏ trứng

Gan bò là một trong những thực phẩm có hàm lượng folate cao. Theo tính toán, trong 3 miếng gan bò đã nấu chín (tương đương 85g) có đến 212 mcg folate, chiếm hơn 30% khẩu phần ăn một ngày của mẹ bầu. Ngoài ra, gan bò còn có hàm lượng protein cao và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như đồng, vitamin A, vitamin B12.

Lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung axit folic cho bà bầu. Tuy nhiên, bên cạnh axit folic và các vitamin khoáng chất khác, lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều cholesterol, một chất béo không tốt cho tim mạch. Do vậy, mẹ chỉ nên ăn từ 3-4 quả trứng mỗi tuần, để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng mà không bị dư thừa cholesterol trong máu.

Các loại trái cây giàu axit folic cho mẹ bầu bổ sung

Các loại trái cây giàu axit folic gồm:

• Bơ

• Chuối

• Đu đủ chín

• Trái cây họ cam như bưởi, cam, chanh, quýt…

Các loại trái cây giàu axit folic cho mẹ bầu

Bổ sung folate từ hoa quả là một cách tuyệt vời để vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của mẹ, vừa tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Thêm vào đó, hoa quả là nhóm thực phẩm không cần chế biến qua nấu nướng, nên các dưỡng chất có trong đó dễ dàng hấp thu trọn vẹn vào cơ thể mẹ.

Ngoài bổ sung axit folic, hoa quả cũng là nguồn cung cấp nhiều dương chất và vitamin khoáng chất cho mẹ:

• Vitamin C có trong trái cây họ cam giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt ở đường tiêu hóa, hạn chế tình trạng nóng trong, táo bón.

• Vitamin A có nhiều trong đu đủ chín giúp hoàn thiện và tăng cường chức năng của thị giác cho trẻ sơ sinh.

• Kali có trong chuối tốt cho hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất của cơ thể mẹ.

• Chất béo bão hòa đơn có trong quả bơ giúp ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.

Các loại hạt giàu axit folic

Axit folic có nhiều trong các loại hạt như:

• Các loại hạt họ đậu, như đậu đen, đậu xanh, đậu nành...

• Hạt lanh

• Quả óc chó

• Hạt hướng dương

Đậu hạt là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều axit folic nhất, đứng đầu là đậu lăng. Một chén đậu lăng 198g có thể chứa đến 358 mcg axit folic.

Không chỉ cung cấp nhiều axit folic, các loại quả hạch và hạt còn cung cấp một lượng lớn protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cũng như các khoáng chất như sắt, kali và magie.

Óc chó là loại quả hạch giàu axit folic

3. Cách dùng viên uống bổ sung axit folic cho bà bầu

Bên cạnh việc bổ sung axit folic từ thực phẩm tự nhiên, mẹ bầu nên sử dụng thêm viên uống bổ sung axit folic. Bởi axit folic có trong viên uống thường dễ hấp thu hơn folate trong thực phẩm. Bên cạnh đó, folate là chất dễ bị phân hủy bởi nhiệt. Nên hàm lượng folate có trong thực phẩm phần nhiều bị mất đi trong quá trình nấu nướng.

Trước khi mang thai

Theo Bộ Y tế, phụ nữ trong độ tuổi mang thai được khuyến nghị nên bổ sung axit folic hàng ngày với liều lượng 400 mcg, để tham gia vào quá trình tạo máu. Hàng tháng, phụ nữ bị mất máu trong chu kỳ kinh nguyệt, nên nguy cơ thiếu axit folic ở nữ giới thường cao hơn nam giới. Thiếu axit folic gây thiếu máu, làm ảnh hưởng đến khả năng mang thai của phụ nữ. 

Bên cạnh đó, theo thống kê, có đến 30 - 50% phụ nữ có thai ngoài ý muốn. Trong khi đó, việc người mẹ thiếu axit folic trong 3 tháng đầu thai kỳ lại làm gia tăng nguy cơ bị dị tật ống thần ở thai nhi. Do vậy, phụ nữ trong độ tuổi mang thai hoặc đang dự định có thai nên chủ động bổ sung axit folic hàng ngày, để đảm bảo đủ axit folic cho sự phát triển bình thường của thai nhi.

Trong khi mang thai và sau khi sinh

Với phụ nữ đang mang thai, Bộ Y tế khuyến nghị mẹ nên bổ sung 600 mcg axit folic mỗi ngày. Bởi trong giai đoạn này, thể tích máu của mẹ tăng lên 50% để nuôi thai nhi nên nhu cầu axit folic của mẹ cũng tăng lên, nhằm phục vụ cho quá trình tạo máu. Bên cạnh đó, axit folic cũng đóng vai trò trong phòng ngừa dị tật ống thần kinh.

Với bà mẹ sau sinh, Bộ Y tế khuyến nghị rằng mẹ nên duy trì bổ sung 500 mcg axit folic mỗi ngày.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bổ sung axit folic bà bầu. Trong đó, Aplicaps Befoma là sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch từ Châu Âu và được nhiều bác sĩ khuyên dùng. 

Viên bổ bầu đa vi chất Aplicaps Befoma

Aplicaps Befoma - hấp thu cao, không lo táo bón - là một sản phẩm bổ sung vi chất cho thai kỳ, với thành phần bao gồm sắt amin, quatrefolic (axit folic thế hệ 4) cùng 16 vitamin và khoáng chất cần thiết khác cho mẹ bầu. Trong đó, hàm lượng của sắt nguyên tố là 30mg/viên, hàm lượng của axit folic là 600mcg/viên, tương ứng với hàm lượng sắt và axit folic mà Bộ Y tế khuyến nghị cho phụ nữ mang thai.

Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, mẹ hãy liên hệ ngay đến số hotline 1900 636 985 để được các dược sĩ chuyên môn tư vấn.

Trên đây là các loại thực phẩm bổ sung axit folic cho bà bầu. Hi vọng qua bài viết này, mẹ đã hiểu hơn về các nhóm thực phẩm giàu folate cũng như nắm được cách bổ sung axit folic bằng viên uống sao cho khoa học và phù hợp. Omnghen.vn xin chúc mẹ một thai kỳ khỏe mạnh và bình an!

Dược sĩ Tú Oanh

Tài liệu tham khảo:

1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/ 

2. https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-folate-folic-acid 

3. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-folate/art-20364625